ADHDのダイエット治療法

ADHDは多動性・不注意・衝動性が特徴の行動障害です。多くの患者は刺激薬の処方薬で症状を和らげますが、食事療法でも症状改善が期待できることが報告されています。以下では、ADHDに効果が期待できる代表的な食事法を紹介します。

高タンパク質・複合炭水化物

高タンパク質かつ低糖質または複合炭水化物中心の食事は、ドーパミンの分泌を促し、注意力を高めます。一方、複合炭水化物はセロトニン生成を刺激し、過度な興奮を抑える効果があります。タンパク質と複合炭水化物を組み合わせることで血糖と神経伝達物質のバランスが整い、落ち着いて集中しやすくなります。例として、リンゴとピーナッツバター、チーズ、ゆで卵と全粒クラッカー、ミルクと一緒に食べるマフィンなどが挙げられます。

砂糖抜きダイエット

砂糖がADHD症状に与える影響は議論が分かれますが、精製された砂糖は腸内フローラのバランスを崩し、炎症反応を高める可能性があります。結果として多動性や衝動性、注意散漫が悪化すると指摘されています。また、砂糖は栄養価のない空腹感カロリーであるため、必要な栄養素が不足しがちです。

Feingold（フェイングッド）ダイエット

1970年代にアレルギー専門医ベンジャミン・フェイングッドが提唱した食事法で、人工甘味料、合成着色料、保存料などの化学添加物を除去し、サリチル酸塩を含む食品（桃、オレンジ、トマト、キュウリ、ベリー類など）も避けます。当時は批判的な声もありましたが、近年の研究で化学物質過敏症を持つADHD患者に有益であることが示されています。

除去食（エリミネーション・ダイエット）

食物アレルギーが症状を悪化させる可能性があるため、まず小麦、トウモロコシ、ピーナッツ、乳製品、卵、チョコレートなどの一般的なアレルゲンを全て除き、数週間様子を見ます。その間はキャベツ、バナナ、米、ラム肉、ブロッコリー、カリフラワーなど刺激の少ない食品を摂取します。その後、1つずつ食品を追加し、症状の変化を観察し、問題があるものは除外します。

腸内フローラ調整ダイエット

腸内のディスバイオシス（カンジダ、病原性細菌、寄生虫など）が毒性物質を産生し、過活動や集中力低下を招くと考えられています。酵母、白砂糖、精製小麦を避け、ラクトバチルス・アシドフィルス、オレガノオイル、グレープフルーツシードエキス、パウダルコ抽出物、ペパーミントオイル、ティーツリーオイルなどのサプリメントで腸内環境を整えることが推奨されます。