リンゴとナシのアレルギー：白樺花粉との関係と対策

白樺花粉アレルギー

白樺花粉は春から秋にかけて樹木が放出する代表的な樹木花粉で、花粉症（アレルギー性鼻炎）の原因となります。目のかゆみ・涙、くしゃみ、咳、頭痛などの症状が現れます。

果物との関連

白樺花粉アレルギーを持つ人は、リンゴやナシにもアレルギー反応を示すことがあります。これは白樺花粉中の特定タンパク質と、リンゴ・ナシに含まれるタンパク質が構造的に似ているため、免疫が交差反応を起こすからです。リンゴとナシは同じバラ科に属し、類似したタンパク質を共有しています。

口腔アレルギー症候群（OAS）

リンゴ・ナシに対するアレルギーは「口腔アレルギー症候群（Oral Allergy Syndrome, OAS）」として知られています。生の果物や野菜、種子、スパイス、ナッツなどに含まれる類似タンパク質に対して口や喉に症状が出ます。

症状

OASの症状は軽度から重度まで様々です。軽度の場合は、食べた直後の口の中のかゆみや刺すような感覚です。中等度になると、唇や舌の腫れ、目のかゆみ、鼻水、くしゃみ、果物に触れた部位の発疹が現れます。重度のケースでは、嘔吐、呼吸困難、喘鳴、喉の腫れ、アナフィラキシーショックといった命に関わる症状が起こることがあります。

治療・対策

治療は症状の重さに応じて異なります。軽度の場合は、加熱調理するとタンパク質が変性し症状が軽減します。症状が頻繁に出る場合は、アレルギー専門医のもとでアレルギー免疫療法（アレルギーショット）を受けることが検討されます。最も確実な対策は、リンゴやナシの生食・取り扱いを避けることです。