ウニアレルギー

海の星や海のキュウリに関連する海ウニは、グループエキノダームに属します。さまざまな種類の貝類には、ウニが属している甲殻類や軟体動物が含まれます。ウニにアレルギーがある場合は、他の貝にもアレルギーがあるかもしれません。

1. 原因

   • ウニアレルギーは、アレルゲンに遭遇するたびに発生する免疫系の反応によるものです。食品に対するアレルギー反応は、汚染または不良食品による食中毒と同じではありません。

   症状

   • ウニンアレルギー症状には、巣箱、呼吸の問題、下痢、顔の腫れ、唇または舌、吐き気、口のうずきが含まれます。メイヨークリニックによると、喉の腫れ、呼吸の問題、アナフィラキシーのかすかな症状やその他の症状がある場合、それは緊急事態です。

   治療

   • 抗ヒスタミン薬は、ウニに対する軽度のアレルギー反応を治療します。重度の反応は、呼吸を助けるためにエピネフリンを必要とする場合があります。

   予防

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     魚と貝はレストランに一緒に保管できます。

     レストランが貝の準備に使用されるアイテムであなたの食べ物を汚染しないようにしてください。また、ビタミンやグルコサミンなどの食品やサプリメントのラベルを読んで、貝が含まれているかどうかを判断します。

   考慮事項

   • ウニへのアレルギーは、すべての貝の問題を示している可能性があります。 WebMDによると、1つのタイプにアレルギーを持つ人は、すべてのタイプを避ける必要がある場合があります。重度の反応のために、偶発的な接触の場合にエピネフリン注射をしてください。さらに、一部の人々はウニロ（卵）にアレルギーがあります。