貝類アレルギーの原因は何ですか？

貝のアレルギーは、あなたを非常に病気にするか、生命を脅かすことさえできます。なぜ一部の人々は貝にアレルギーがあり、彼らの反応の原因は正確に何ですか？

1. 原因

   • 貝類の各タイプには、異なるタイプのタンパク質が含まれています。貝類のタンパク質は、特定の貝を毒と見なしている体が体を見ていることに反応して、一部の人々の免疫系がより多くのヒスタミンを放出します。

   症状

   • 貝類のアレルギーの症状は、巣箱、湿疹、胃腸の問題から、顔と首の急速な鼓動、呼吸困難、喘鳴の洗浄、血圧の低下、または重度のめまいやかゆみまで、アナフィラキスショックを示す可能性があり、死を引き起こす可能性があります。

   貝の回避

   • ラベルを読んで、貝の誘導体を研究することは、食品に隠されている可能性のある成分を避けるための鍵です。貝の誘導体の例には、アワビ、コックル、エビ、ホタテ、スリミ、ロブスター、ペリウィンクル、輪が含まれます。

   レストランで食べる

   • 貝の調理に使用された後に同じ道具またはフライパンが使用されるときである交差汚染は、あなたの食物に少しの貝タンパク質が入るリスクがあります。このレストランで起こるリスクは高いです。レストランは、貝の調理に使用されているオイルを再利用することもできます。これは、ほとんどのメニューアイテムが揚げた場合に危険です。

   サプリメントで貝を避ける

   • 主に関節炎の痛みに使用されるグルコサミンとコンドロイチンのサプリメントは、通常、ラベルの警告に記載されているように、貝が含まれています。 ラベルを注意深く読み、シェルフィッシュのグルコサミンを探してください。貝の警告がない場合は、安全だと仮定しないでください。会社に電話して、取る前に確実に調べてください。

   読み取りラベル

   • 「貝が含まれている可能性がある」や「貝類のある機器で製造された」などのフレーズのすべてのラベル付けを読むことは、最もありそうもない場所で貝を避けるための鍵です。