乳糖を含まない牛乳の栄養事実

乳糖不耐症は、乳製品に含まれる乳糖である乳糖を消化できないと定義されています。不耐性は、乳糖を消化する酵素であるラクターゼの欠乏によって引き起こされます。乳糖不耐症に苦しんでいる人の場合、乳製品を消費すると、ガス、膨満感、下痢、吐き気、腹部けいれんが生じる可能性があります。これらの症状は不快かもしれませんが、欠乏は生命を脅かすものではありません。 多くの乳糖を含まない乳製品が利用可能です。たとえば、乳糖を含まないミルクには、酵素ラクターゼが追加されています。ラクトゼは乳糖をグルコースに変換し、乳糖不耐症の患者によって牛乳をより簡単に消化できるようにします。

1. タイプ

   • 乳糖を含まない牛乳には、多くの品種があります：全体、減少脂肪（2％）、低脂肪（1％）、脂肪フリー、チョコレート低脂肪（1％）。

   カロリーと主要栄養素

   • 乳糖を含まない牛乳の栄養プロファイルは、カロリー、脂肪、炭水化物、タンパク質に関して、通常の牛乳の栄養プロファイルとほぼ同じです。それはタンパク質と必須アミノ酸の良い供給源です。炭水化物は体にエネルギー源を提供します。乳糖を含まない全乳には、最高量の脂肪とカロリーが含まれています。

   ビタミンとミネラル

   • 乳糖を含まない牛乳は、カルシウム、ビタミンAおよびD、リボフラビン、ナイアシン、カリウム、マグネシウム、リンなど、ビタミンとミネラルの優れた供給源です。これらのビタミンとミネラルは、強い骨と歯を維持し、免疫システムを健康に保ち、身体機能にエネルギーを提供する上で重要です。

   可用性

   • 乳糖を含まない牛乳は、スーパーマーケットの乳製品セクションにあります。全米で利用できます。通常の牛乳と同様に、乳糖を含まない牛乳は冷蔵しておく必要があります。

   を使用します

   • 乳糖を含まない牛乳は、グラスで楽しんだり、シリアルに注ぎたり、コーヒーに加えたり、牛乳を必要とする料理やベーキングのレシピで使用したりできます。

   推奨事項

   • アメリカの食事ガイドラインは、バランスのとれた健康的な食事の一部として、毎日少なくとも3杯の低脂肪または脂肪のない牛乳を飲むことを人々が飲むことを推奨しています。乳糖を含まない牛乳は、通常の牛乳と同じビタミン、ミネラル、栄養素を提供するため、理想的な代替品です。