コーンアレルギー情報

トウモロコシは、卵、牛乳、大豆、魚、ピーナッツ、木のナッツ、貝、小麦など、「大きな8」アレルゲンの1つとは考えられていませんが、コーンアレルギーの発生率は増加しています。これは、幼い子供による加工食品の消費が増加した結果である可能性があり、その多くにはトウモロコシ製品が含まれています。トウモロコシの摂取、トウモロコシまたはトウモロコシを含むトウモロコシまたは製品の触れ、またはトウモロコシの粒子や花粉の呼吸は、トウモロコシアレルギーの症状を引き起こす可能性があります。ほとんどの場合、症状は管理可能ですが、一部の人にとっては、トウモロコシへの曝露は潜在的に致命的なアナフィラキシー反応を引き起こす可能性があります。

1. 原因

   • 誰かがトウモロコシにアレルギーがある場合、彼の体はトウモロコシのタンパク質に対する抗体を発症します。これらのタンパク質が摂取または吸入されると、体の免疫系はコーンタンパク質を識別し、有害な侵略者として標的とします。この免疫反応は、アレルギー反応の症状を引き起こすものです。他の人がよく理解していない場合に特定の物質にアレルギーを発症する人もいれば、遺伝学がアレルギー形成に役割を果たす可能性がある理由もあります。アメリカアレルギーアカデミー、喘息、免疫学は、潜在的なアレルゲンへの早期曝露がアレルギーを発症するリスクを高めると述べています。このため、乳児に6ヶ月の生殖食品を摂取しないでください。アレルギーの家族歴のある赤ちゃんは、2歳の誕生日の後まで待って、卵、ピーナッツ、貝などのアレルギーを引き起こす可能性のある食品を試してみる必要があります。

   症状

   • コーンアレルギーは、アナフィラキシー、呼吸困難または喘息、発疹または巣箱、頭痛、舌と顔面の腫れや胃腸の問題など、アレルギー反応の典型的な症状を提示する可能性があります。コーンアレルギーの非定型症状には、うつ病、関節痛、疲労、湿疹、寝汗、繰り返し感染、子供の多動性、濃度の困難、目の下の黒い円などがあります。コーンアレルギーを持つすべての人がアレルゲンにさらされたときに同じように反応するわけではなく、症状は時間とともに変化する可能性があります。

   診断

   • アレルギーの診断は、通常、アレルギー検査で、皮膚の刺し傷の検査で、またはrast血液検査の結果を介して行われます。ただし、アレルギー検査の結果は必ずしも正確ではなく、誤った陰性であり、陽性が発生する可能性があります。コーンアレルギーの診断を確認するために、医師は、症状に変化があるかどうかを確認するために、少なくとも2週間、食事から潜在的なアレルゲンを排除することを推奨します。アレルギー症状とともに、食べ物の日記を食べることも診断を下すのに役立ちます。

   治療

   • コーンアレルギーの治療は、既存の症状を軽減するためにアレルゲン、抗ヒスタミン薬、コルチコステロイドを回避することです。トウモロコシに重度のアレルギーを持つ人のために、エピペンなどの緊急薬は常に運ばなければなりません。抗ヒスタミン薬およびその他のアレルギー薬は、毎日摂取する必要があるか、アレルゲンの摂取後、または暴露が発生する可能性が高い場合に使用することもできます。アレルギーのショットは、一部の人々にとって効果的です。

   考慮事項

   • トウモロコシは多くの食品の成分として使用されるため、トウモロコシを避けることは困難です。さらに、トウモロコシは製品ラベルで検出するのが難しいことがよくあります。トウモロコシアレルギーと診断されている場合は、すべての食品ラベルを注意深く読むことが不可欠です。コーンシロップは、食品中のトウモロコシの最も一般的な供給源の1つであり、シリアルやスナックからソース、缶詰のスープまで、あらゆるものに使用されています。避けるべきその他の一般的な成分には、あらゆる形のトウモロコシ、ベーキングパウダー、トウモロコシ、キャラメルカラーリング、コーンミール、コーンスターチ、デキストリン、デキストロース、フルクトース、メトデキストリン、マンニトール、ソルビトール、菓子砂糖が含まれます。このリストは包括的ではありません。