舌は人体で最も長い筋肉なのでしょうか？

答えは「いいえ」です。

人体で最も長い筋肉は、太ももの内側にあるサルトリウス筋（大腿縫工筋）です。その他にも、腓腹筋（rectus femoris）、広背筋（latissimus dorsi）、大内転筋（gracilis）など長い筋肉がありますが、いずれも舌のように口腔内に位置する筋肉ではありません。