酸化ストレスの原因とは
体は常に酸素を取り込み、エネルギー産生の過程で活性酸素種（フリーラジカル）を生成します。これらは細胞内のタンパク質やDNA、膜を酸化し、酸化ストレスを引き起こします。酸化ストレスはアルツハイマー病、慢性疲労症候群、双極性障害、老化などと関連しています。体内の抗酸化物質はフリーラジカルを除去しますが、遺伝子構成や食生活、環境汚染への曝露がその能力に影響します。
環境要因
- 大気汚染は酸化ストレスの大きな原因です。特に都市部に住む人は避けがたいです。紫外線の過剰な曝露も同様に活性酸素を増加させます。日常的に日焼け止めを使用し、紫外線対策を徹底しましょう。ScienceDirectによると、環境誘発性の活性酸素は自然界で最も多くのフリーラジカルを生み出す要因の一つです。
喫煙とアルコール摂取
- 喫煙は肺の細胞をタバコ抽出物に曝露させ、酸化ストレスを増大させます。アルコールも適量でも活性酸素の生成を促進し、抗酸化酵素の働きを阻害します。結果として体内の抗酸化レベルが低下します。
食事
- 抗酸化物質が豊富な食事はフリーラジカルに対抗する力を高めます。逆に、動物性たんぱく質や糖質、トランス脂肪酸が多く、水分が不足した食生活は酸化ストレスのリスクを高めます。保存料の多い加工食品はできるだけ避け、全粒穀物、果物・野菜、豆類、サーモンやツナなどのオメガ3脂肪酸が豊富な食品を選びましょう。清潔な水を十分に摂取することも重要です。