ハーブ咳止めレシピ
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ハーブ成分
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ハーブキャンディーまたはハーブの咳止めレシピでは、さまざまな種類のハーブを使用できますが、抗菌性、痛みの緩和、または呼吸器補助剤で知られているハーブを選択してください。ハーブ咳止めの一般的な選択肢のいくつかは、Horehound、Elderberries、Peppermint、Sage、Ginger、Thymeです。また、ハーブの組み合わせを使用してハーブブレンドを実現して、喉の痛みを和らげ、呼吸が簡単になります。
ハーブの咳止めドロップレシピのハーブは、注入または茶を作るために使用し、ハーブをお湯で醸造し、ハーブを緊張させる必要があります。水は実際に咳を落とすために使用する必要がありますが、ハーブは捨てることができます。
他の成分
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ハーブの咳止めは凝縮されたハーブシロップで、その主要な成分は通常、蜂蜜または黒糖です。あらゆる種類の砂糖を使用することができ、砂糖は硬いキャンディーを作成するために蜂蜜よりもうまく機能します。混合物は、ほとんどの水が蒸発して厚いシロップを形成するまで調理する必要があります。歯石のクリームなどの肥厚剤を追加して硬化を促進することができますが、必要ありません。
菓子の調理
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他のキャンディーと同様に、自家製の咳止めは調理するときに注意する必要があります。ハーブ注入と砂糖の混合物を沸騰させてシロップを形成し、キャンディー温度計を使用してハーブシロップを300度にします。キャンディーは、冷たい水に落とすと硬いボールを形成するはずです。
咳を落とす
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自家製の咳止めドロップは、凝縮されたシロップを引っ張り、クッキーシートで冷却して左のボールに転がすか、シロップを浅い鍋に注ぎ、シロップが硬化した後に咳止めを切ることにより、凝縮されたハーブシロップから作ることができます。どちらの方法でも、鍋にグリースを塗るか、パンに羊皮紙を並べて、クールになったらハーブの咳止めを簡単に除去します。完成品に粉砂糖を粉砕して、表面の粘着性を低下させます。また、菓子作り用に特別に設計された焦げ付き防止またはシリコン金型を使用して、冷却後にパンから個々の咳止めドロップを単に除去することもできます。
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