糖尿病患者の目の健康を守る最適な食品とビタミン

オメガ3脂肪酸：魚とクルミ

網膜の主要脂肪であるドコサヘキサエン酸（DHA）はオメガ3の一種で、欠乏すると目が弱くなります。オメガ3は中性脂肪とLDL（悪玉）コレステロールを下げ、HDL（善玉）を上げます。サバ、サーモン、マグロ、イワシなどの寒冷水魚を週に2〜3回、クルミや小麦胚芽も併せて摂取しましょう。

ルテイン：葉物野菜

カロテノイドの一種であるルテインは白内障の予防に役立ちます。ほうれん草、ケール、ビートグリーン、コラードグリーンなどの葉物野菜に多く含まれます。その他、トウモロコシ、ズッキーニ、ブロッコリー、卵黄もルテインの供給源です。

ビタミン・ハーブ・サプリメント

抗酸化栄養素は糖尿病性網膜症の進行を抑える可能性があります。ビタミンA・C・Eとミネラルのセレン（ACES）を意識的に摂りましょう。イチョウやビルベリー（ブルーベリー）も目の健康に良いとされています。インドのアーユルヴェーダでは、苦瓜（ケララ）、ターメリック、シナモン、フェヌグリーク種子、アムラ（インドグーズベリー）が推奨されます。

糖尿病患者は定期的に眼科医の診察を受け、上記の食品や栄養素で目の健康を守りましょう。