血糖値を調整する方法

血糖値の基礎知識

高血糖（ハイパーグリセミア）は血糖値が高い状態を指し、糖尿病患者の主な症状です。一方、低血糖（ハイポグリセミア）は血糖値が低い状態です。米国では約2080万人が糖尿病と診断されています。糖尿病患者は食事と運動を慎重に管理する必要がありますが、血糖値の調整は糖尿病の有無に関わらず重要です。

運動で血糖値をコントロール

運動は血糖値の維持に効果的です。2型糖尿病は運動不足と肥満が関与すると言われており、インスリン抵抗性が低下します。適度な運動は細胞のインスリン感受性を高め、血糖値を安定させます。科学的な推奨としては、週に中強度の運動を2.5時間、または激しい有酸素運動を1.5時間行うことが挙げられます。

1型糖尿病ではインスリンがほとんど産生されないため、運動中に血中のグルコースをエネルギーとして利用し、血糖値を下げる効果があります。定期的な運動は血糖コントロールに欠かせません。

砂糖が多い食品は要注意

砂糖を多く含む食品（炭酸飲料、キャンディー、アイスクリームなど）は血糖値を急激に上昇させ、その後急降下させます。急激な血糖変動はエネルギー低下や体調不良を引き起こし、糖尿病患者が過剰に摂取すると低血糖ショックの危険があります。糖尿病の方は甘い食品の摂取を控えることが重要です。

食物繊維で血糖値を安定させる

食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにし、長時間安定させます。米国農務省の目安は、摂取カロリー1,000kcalあたり14gの食物繊維です。繊維が豊富な食品としては、ラズベリー、梨、オレンジ、バナナ、リンゴ、レーズンなどがあります。サラダは手軽に繊維を摂取できるメニューとしておすすめです。