小児糖尿病患者のための炭水化物カウント方法

1型糖尿病の子どもは、体内でインスリンが十分に産生されず、血糖を適切に利用できません。インスリン注射で不足分を補いますが、血糖値を目標範囲に保つためには、食事とインスリン投与量のバランスが必要です。炭水化物は体内でブドウ糖に分解される栄養素で、炭水化物量を把握することで適切なインスリン量を算出できます。

必要なもの

• インスリン
• 炭水化物量が記載された本やアプリ

手順

1. 炭水化物を含む食品を把握する。 主な炭水化物源は、パンやパスタなどの穀類、果物、野菜、豆類、ジャガイモなどの根菜、チーズ以外の乳製品、デザート、普通の炭酸飲料です。「-ose」で終わる名前（スクロース、フルクトース、マルトースなど）も炭水化物です。
2. 栄養成分表示を確認する。 パッケージ食品には、1食分あたりの総炭水化物量が記載されています。
3. 摂取する炭水化物量を計算する。 例えば、1食分あたり10gの炭水化物が記載されている商品を1食分食べれば10g、2食分食べれば20gです。
4. 一般的な食品の炭水化物量を調べる。 生鮮野菜や果物は表示がないため、炭水化物表やアプリで事前にリスト化しておくと便利です。
5. 食品の重さを測り、炭水化物比率で換算する。 食品スケールで重さ（g）を測り、参考書にある炭水化物比率を掛けます。例：フランスパンの炭水化物比率が50%で、60gのパンを食べた場合、炭水化物は30gです。
6. 食事全体の炭水化物量を合計する。 子どもが食べると想定されるすべての食品の炭水化物を足し合わせます。
7. インスリン投与量を算出する。 医師から指示された「インスリン÷炭水化物比率」を使用します。例：1単位の速効インスリンで20gの炭水化物をカバーする場合、80gの食事には4単位のインスリンが必要です。