糖尿病における食事の重要性

あなたの体は、適切に機能するために血糖値の健全なバランスを必要とします。糖尿病がある場合、体がインスリンの不足やインスリンを使用できないため、血糖値が危険なレベルに上昇します。インスリンは、血流中の化学物質と反応してATPを作成します。これは、体が使用するエネルギーを使用して必要な化学エネルギーを生成します。糖尿病剤として、低糖の低脂肪食をたどることにより、インスリンレベルを調節できます。

1. インスリンレベルと糖尿病

   • 糖尿病の種類には1型と2型が含まれます。1型糖尿病はインスリンを産生する体の能力を除去し、2型糖尿病によりインスリンに体に耐性があります。通常、膵臓は血液糖レベルの増加に応じてインスリンを分泌し、それが体内の細胞に結合します。アメリカ内分泌大学のフェローであるジェームズ・ノーマンM.D.博士によると、細胞はインスリンへの反応としてグルコースを吸収する受容体を持っています。 予防に応じて、過剰なグルコースレベルは疲労、気分変動、心臓病につながる可能性があります。

   何を食べるべきですか？

   • 糖尿病として、通常のレベルの血糖値を維持することは、主にあなたが食べるものに依存します。国立糖尿病および消化器疾患および腎臓病（NIDDK）によると、必要な炭水化物が含まれているため、白色の穀物の代わりに全粒穀物をたくさん食べる必要があります。全粒穀物やその他の未洗練されていない炭水化物は、血流に砂糖を放出するのに時間がかかります。果物と野菜には、大量のビタミン、ミネラル、繊維が含まれています。野菜には炭水化物がほとんど含まれていません。野菜を生で食べるか、水で蒸します。野菜を加熱しすぎないでください。食品を調理すると栄養素が取り除かれます。レタスやほうれん草などの緑豊かな緑の野菜を食べます。これらには大量の繊維が含まれています。低脂肪の乳製品と肉製品を食べて、タンパク質、ビタミン、ミネラルを摂取します。鶏肉や魚などの白身肉は、牛肉や豚肉などの赤身の肉を優先する必要があります。グリースが脂肪を増やすので、肉をグリースで揚げることは避けてください。代わりに、電子レンジ、焼き、肉を焼きます。また、大量の脂肪やお菓子を食べないでください。これらには、マヨネーズやサラダドレッシングなどの調味料が含まれます。あなたは低脂肪サラダドレッシングを食べることができますが、それを控えめにします。標準的な構造に似た糖尿病食品ピラミッドが存在します：少なくとも6日間の複雑な炭水化物、2〜4杯の果物、3〜5杯の野菜、2〜3杯の乳製品と肉、およびスペア量のお菓子を食べます。

   血糖指数

   • 血糖指数は、血流がそれらをどれだけ速く吸収するかに応じて、さまざまなタイプの炭水化物がグルコースとインスリンレベルに与える影響の尺度を提供します。糖尿病ガイドによると、血液流に消化し、健康的な炭水化物を提供するのに時間がかかるため、100のスケールで55頭55の炭水化物を備えた食品 - 100のスケールで55頭の炭水化物があります。 GIの測定値が高いほど、より危険な食品が示されています。