2型糖尿病の食事

2型糖尿病は、体がインスリンを産生できないか、それが生成するインスリンを適切に使用できないことによって引き起こされます。アメリカ糖尿病協会によると、人口の7.8％がこの病気に苦しんでいます。食事スケジュールを維持し、低糖食品を選択すると、体の血糖値の変動が役立ちます。あなたにぴったりの糖尿病の食事を作成できます。

1. 血糖指数

   • 血糖指数（GI）は、炭水化物が豊富な食品に血糖値がどのように反応するかを測定します。低または中程度の血糖評価の食品を選択すると、血糖値を安定させるのに役立ちます。タンパク質は一般に、炭水化物がないため、一般に最も低い評価を持っています。低GIを持つ炭水化物には、マメ科植物、全粒パン、ほとんどの果物、非スターディーな野菜、穀物が含まれます。特定の要因は、食品の血糖評価に影響します。食品がより長く調理されている場合、通常、GIの評価が低くなります。同様に、熟した野菜とフルーツジュースはより高い評価を持っています。

     GIは炭水化物の種類を説明しており、実際に食品中の炭水化物の数を示していないことに注意してください。炭水化物のカウントと同様に、それは食事計画を確立する方法にすぎません。 GIは血糖値を調節するために使用されますが、適切な部分サイズを示していないため、食事の全体的な焦点ではないはずです。

   炭水化物カウント

   • 多くの糖尿病患者は、血糖値を調節するために炭水化物カウントを使用しています。どの食物を食べるか、どれだけ食べるかに応じて、血糖値を上げるか下げることができます。アメリカ糖尿病協会は、1日に45〜60グラムの炭水化物を獲得することを推奨しています。ただし、あなたの食事にどれだけ適切であるかを医師と話し合う必要があります。

     炭水化物が豊富な食品には、乳製品、パン、果物、ジャガイモ、甘い食品、ポテトチップスなどの加工食品が含まれます。炭水化物を数えるには、各サービングの量を決定するために食品ラベルを見てください。たとえば、白パンの1つのスライスに14 gの炭水化物、米1/3カップの米、3つの小さなクッキーがあります。食品日記を保管して、消費する炭水化物を適切に数えることができます。

   糖尿病食物ピラミッド

   • 食品ピラミッドの推奨サービングをフォローする前に、1日で消費する必要があるカロリー数を医師に尋ねてください。この数は、性別、身長、フレームサイズに依存します。パンと穀物は、糖尿病食品ピラミッドの下部にあります。 1日6〜11杯の間を持っています。 1食の例は、1つのパンのスライスです。 2番目の層は、果物と野菜で共有されています。 3〜5サービングの野菜と2〜4杯の果物を消費します。サービングは、1杯の調理済み野菜とアプリコットのような小さな果物です。

     次のレベルは乳製品とタンパク質の両方です。顕著に、乳製品よりも多くのタンパク質を持っている方が良いです。乳製品の典型的なサービングは、ヨーグルトのカップです。このグループから毎日2〜3人のサービングがあります。 4〜6オンスが必要です。肉または肉の代替製品の1日。タンパク質の1オンスは1つの卵です。脂肪とお菓子は一番上にありますが、避けるべきです。脂肪で食べ物を調理する場合は、エキストラバージンオリーブオイルを選択し、食事からすべての飽和脂肪を取り除きます。あなたのスケジュールとニーズのために機能する食事を開発することは、あなたの健康要件に合った方法またはテクニックを選ぶことで達成できます。