酸逆流（胃酸逆流）にチアシードを活用する方法
はじめに
チアシードは古代アステカ文明で通貨としても使われたほど、多彩な利用価値を持つ食材です。たんぱく質や食物繊維、ビタミンなどが豊富で、体の機能を正常に保つのに役立ちます。また、満腹感を促すため食欲抑制効果もあり、狩猟の際に重宝されました。近年は、胃酸逆流（酸逆流）の緩和にも注目されています。チアシードをジェル状にして料理に加えるだけで、胃酸の刺激を和らげることができます。
必要なもの
- チアシードジェル（½〜1 ティースプーン）
- パスタ（好みの種類）
- パスタソース（市販のトマトソースなど）
作り方
- パスタを袋の指示通りに茹で、ざるにあげておく。
- 鍋でパスタソースを温め、チアシードジェルを小さじ½〜1ほど加える。
- ジェルが均一に溶けるまでよくかき混ぜる。
- 茹で上がったパスタにソースをかけ、通常通りに盛り付けて完成。
ポイント
チアシードジェルは水分を吸収してゲル状になるため、ソースに加えると粘度が増し、胃の壁をコーティングします。量は好みで調整してください。