カンピロバクター菌感染

カンピロバクター（通常はC. jejuni）は、特に子供や若い成人の間で、米国の細菌腸炎（腸の炎症）と下痢の主な原因です。カンピロバクターは低酸素で繁栄しているため、カンピロバクターは腸内で容易に増加し、裏地を攻撃し、腸をさらに損傷し、出血を引き起こす毒素を放出します。

1. トランスミッション

   • カンピロバクターは、汚染された動物、特に鶏肉や乳製品の糞便中に流れます。肉、乳製品、または水が感染した糞で汚染されると、感染は食物を扱うか摂取する人間に広がる可能性があります。汚染された生乳からいくつかの発生が発生していますが、ほとんどの感染症は散発的であり、発生の一部ではありません。食品医薬品局によると、細菌の摂取から症状までのインキュベーション期間は2〜5日です。

   症状

   • カンピロバクター感染は通常、腹部けいれん、発熱、下痢から始まります。下痢は、1日2〜3回のゆるい便を伴う軽度からゆるい便、重度のゆるい、または血まみれの便、1日10〜15回の範囲です。その他の症状には、頭痛や筋肉痛が含まれます。脱水は、重度の下痢で過剰な液体損失から発生し、小さな子供を危険にさらす可能性があります。

   合併症

   • 合併症はまれですが、疾病管理予防センター（参照2を参照）は、長期合併症に関節炎症やギランバレ症候群の関節炎が含まれる可能性があると報告しています。

     カンピロバクターは、菌血症（血液感染症）、髄膜炎（脳内層の感染）、胆嚢炎（胆嚢の感染）、心内膜炎（心臓内層の感染）などの全身感染を引き起こす可能性もあります。しかし、医師のスティーブン・J・マクフィーとマキシン・A・パパダキスは「現在の医療診断と治療」において、通常、高齢者またはHIV/AIDSなどの免疫系が低下している。

   治療

   • ほとんどの感染症は、治療せずに約10日以内に透明です。しかし、FDAによれば、再発は約25％で発生します。 McPheeとPapadakisは、抗生物質（アジスロマイシンやシプロフロキサシンなど）が感染の持続時間を短くするが、耐性を高める可能性があるため、ほとんどの医師は感染が重度でない限り抗生物質を処方しないことに注意してください。

   予防

   • CDCは、カンピロバクター感染の予防のためのガイドラインを提供します。家禽を165度までよく調理し、食べ物を扱う前に手を洗って、肉製品を扱った後、生乳と未処理の水を避け、ペット糞を含む人間または動物の糞と接触すると石鹸を洗います。凍結肉は減少しますが、カンピロバクターを排除しません。