全身のデトックス方法

ジュース

クランベリージュースは抗菌作用があり、尿路感染症（UTI）を予防します。クランベリーに含まれる成分は、細菌が膀胱や尿道の壁に付着するのを防ぎ、利尿作用もあります。

クランベリージュースは腎臓が細菌を体外へ排出するのを助け、酸性環境により細菌の活動を抑制します。市販のものは甘みが加えられていることが多いので、糖質制限や糖尿病の場合は無糖のものを選び、ジンジャーエールや炭酸水で割って飲むと良いでしょう。1日2回、6オンス（約180ml）ずつ飲むのが目安です。

便秘は薬剤や手術、食生活の影響で腸内に毒素がたまりやすくなります。プルーンジュースは自然な腸刺激剤で、ビタミンA、鉄、カリウムが豊富です。1日1カップ（約240ml）を飲めば、便通改善に役立ちます。子どもにも少量であれば安全です。

植物

栄養士の間では、エイジドガーリックエキス（AGE）が肝臓のデトックスに最も効果的な食品とされています。抗ウイルス作用によりウイルスから守り、自然な抗アポトーシス作用で細胞死を防ぎます。研究ではガーリックが一部のがん予防にもつながる可能性が示唆されています。料理に少量加えるだけでは効果が薄いため、健康食品店やドラッグストアで販売されているエイジドガーリックエキスのサプリメントを利用すると良いでしょう。

緑色野菜に含まれるクロロフィルは体内デトックスを助けます。ブロッコリーやほうれん草などの緑黄色野菜に含まれるクロロフィルインは、肝臓をアフラトキシンから保護します。アフラトキシンはピーナッツ、くるみ、トウモロコシ、一部の油脂（綿実油など）に微量含まれる発がん性カビ毒です。米国食品医薬品局（FDA）は、含有量が微量であるとしてリスクは低いとしています。

中国やアフリカで高頻度に見られる肝臓がんは、アフラトキシン摂取が原因とされています。2005年の『ランセット』に掲載された研究によると、収穫後の処理改善によりアフラトキシンへの曝露が減少し、肝臓がんの発生率が低下したことが報告されています。

アサイーベリー

近年、デトックスや健康食品としてアサイーが注目されていますが、体重減少に関する科学的根拠は乏しいです。メイヨークリニックは、アサイーダイエットが体重減少に効果がないとしています。

アサイーは酸化防止剤、食物繊維、心臓に良い脂肪が豊富ですが、鮮度が落ちやすく、加工品は品質が劣ることがあります。新鮮なアサイーは健康食品店で購入し、抗酸化物質は他の果物や野菜でも摂取できます。抗酸化物質は活性酸素を除去し、環境中の毒素による細胞障害を防ぎます。