消化できない植物性食品の部分とは？

植物性食品で消化できない部分とは

植物性食品の中で私たちが消化できない部分は「食物繊維」または「粗食」と呼ばれます。これは植物の細胞壁を構成する、硬くて繊維質な部分です。

食物繊維は消化されないにもかかわらず、健康的な食生活に欠かせない役割を果たします。満腹感を持続させ、血糖値の上昇を緩やかにし、便のかさを増やして排便をスムーズにするなど、消化機能をサポートします。