胃壁の腺によって分泌される酸性物質は何ですか？

胃壁の腺によって分泌される酸性物質は、塩酸（HCl）です。塩酸は、消化酵素の適切な機能と特定の栄養素の吸収に必要な胃の酸性環境を作り出すのに役立つ強酸です。