複雑なチョとは何ですか?

複雑な炭水化物(複雑なCHOまたは複合炭水化物)は、単純な炭水化物よりも消化および吸収に時間がかかる糖の長い鎖です。それらは、全粒穀物、マメ科植物、野菜、果物に見られます。

複雑な炭水化物は、多糖類で構成されており、複数の単糖(単糖)で構成されています。複雑な炭水化物の中で最も一般的な単糖は、グルコース、フルクトース、およびガラクトースです。

複雑な炭水化物は、体によってゆっくりとグルコースに分解され、エネルギーに使用されます。それらはよりゆっくりと消化されるため、複雑な炭水化物は血糖値の徐々に上昇し、インスリンのスパイクを防ぎ、満腹感を促進するのに役立ちます。

複雑な炭水化物の例には次のものがあります。

*全粒穀物:オート麦、玄米、キノア、全粒小麦粉、パスタ

*マメ科植物:豆、レンズ豆、ひよこ豆

*野菜:ジャガイモ、トウモロコシ、エンドウ豆のような澱粉質野菜。ブロッコリー、カリフラワー、ほうれん草などの非星状の野菜

*果物:リンゴ、オレンジ、バナナなどの果物全体

複雑な炭水化物は健康的な食事の重要な部分であり、毎日消費する必要があります。それらは、繊維、ビタミン、ミネラルなどの必須栄養素を提供し、減量を促進し、心臓病や2型糖尿病などの慢性疾患のリスクを減らし、全体的な健康を改善するのに役立ちます。

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