消化器系のあなたの食べ物に胃は何をしますか？
- churning： 胃の強力な筋肉が収縮し、リラックスして食物を小さな断片に分割し、消化酵素との接触を改善し、消化を促進するために表面積を増加させます。
- 混合： また、胃の筋肉は、食物と胃のジュースを混ぜるper動の波として知られる収縮の波を生成し、均一な分布と食物のさらなる故障を確保します。
化学消化
- 酸性環境： 胃は塩酸（HCl）を分泌し、約1〜2のpHで非常に酸性の環境を作り出します。この酸性度は、感染を防ぐためにほとんどの摂取された微生物を殺します。
- 胃酵素： 胃はペプシンや胃リパーゼなどの酵素を放出します。ペプシンはタンパク質を小さなポリペプチド鎖に分解し、胃リパーゼはいくつかの食事性脂肪を脂肪酸に分解します。ただし、主な脂肪消化は小腸で発生します。
粘液保護
- 保護層： 胃の裏地は、高酸性環境に対する保護障壁を形成する粘液を生成します。これにより、自己消化と胃の壁への損傷が防止されます。
チャイム層
- 半液体物質： 胃液と粘液を混ぜた部分的に消化した食品は、チャイムと呼ばれる半液体物質を形成します。消化管の次のセクションである小腸に輸送する準備ができています。