サイレント酸逆流（喉頭食道逆流）のための食事ガイド
サイレント酸逆流は、正式には喉頭咽頭逆流（laryngopharyngeal reflux）と呼ばれます。胃酸が食道括約筋を通り、食道から喉まで流れ込むため、典型的な胸やけがなくても症状が現れます。声がかすれる、慢性的な咳、鼻汁の後流、喉の焼けつくような感覚、嚥下困難などが主な症状です。
避けるべき食品
すべての患者に同じ食品が問題となるわけではありませんが、以下の食品は多くの人で症状を悪化させることが知られています。自分の体調と照らし合わせて、必要に応じて除去してください。
- チョコレート
- カフェイン（コーヒー、紅茶、エナジードリンク）
- 柑橘類（オレンジ、レモン、グレープフルーツ）
- ペパーミント
- 玉ねぎ・にんにく
- 辛い料理
- トマトおよびトマト製品
体重管理の重要性
過体重は腹部に余分な圧力をかけ、胃酸が食道へ逆流しやすくなります。体重を減らすことで、胃酸が喉まで達するリスクを低減できます。
1日あたり約500kcalのカロリー削減を目安に、以下のようなバランスの取れた食事を心がけましょう。
- 鶏肉や魚などの低脂肪タンパク質
- 果物や野菜からの複合炭水化物
- オリーブオイルやカノラ油などの健康的な脂質
単純糖や加工食品はできるだけ避け、全体的に栄養バランスの良い食事を心がけてください。
食事日記の活用
自分に合ったトリガー食品を特定する最も効果的な方法は、食事日記をつけることです。数か月間、食べたものとその日の症状を毎日記録してください。記録を続けるうちに、特定の食品と症状の関係が見えてきます。
トリガー食品が判明したら、日記をやめても構いません。日々の食事選択に活かすことが目的です。