単胃消化器系はどのように機能しますか？
摂取： このプロセスは、食物が摂取される口から始まります。歯は、食物を噛んで小さな部分に分解する上で重要な役割を果たし、消化酵素が取り組む表面積を増加させます。舌は、炭水化物の初期故障を開始する唾液アミラーゼのような酵素を含む唾液と食物を混合するのに役立ちます。
食道： 噛んだ食物はボーラスと呼ばれるボールに形成され、ペリスタルスとして知られるリズミカルな筋肉収縮を通じて食道を下って行きます。食道は、口を胃に接続する筋肉のチューブです。
胃： ボーラスが胃に到達すると、非常に酸性（塩酸を含む）であり、ペプシンや胃リパーゼなどの酵素を含む胃ジュースに遭遇します。酸性環境は、ほとんどの摂取された微生物を殺し、消化のためにより滅菌環境を作り出します。ペプシンはタンパク質を小さなペプチドに分解し、胃リパーゼは脂肪の分解を開始します。胃は食物をかき混ぜて混合し、さらにそれをチャイムと呼ばれる半液体物質に分解します。
小腸： チャイムはその後、栄養吸収の主な部位である小腸に移動します。小腸は胃よりもはるかに長く、十二指腸、空腸、および回腸の3つのセクションに分かれています。チャイムが十二指腸に入ると、膵臓から酵素と肝臓から胆汁に遭遇します。
- 膵臓酵素：膵臓は、アミラーゼ、リパーゼ、プロテアーゼなどの酵素を小腸に放出します。アミラーゼは炭水化物を単純な糖に分解し、リパーゼは脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解し、プロテアーゼはタンパク質をさらにアミノ酸に分解します。
- 胆汁：肝臓によって生成され、胆嚢に保存されている胆汁は、脂肪の消化と吸収を助けます。胆汁は脂肪を乳化し、それらをより小さな液滴に分解し、リパーゼ酵素がより効率的に機能するようにします。
小腸の内側の内側は、ヴィリと呼ばれる小さな指のような投影で覆われており、各ヴィリスには微小ヴィリが並んでおり、吸収のために表面積をさらに増加させます。ここでは、糖、アミノ酸、脂肪酸などの栄養素が腸の壁を通して血流に吸収されます。水と電解質も小腸に吸収されます。
大腸： 消化されていない材料と水は、大腸（結腸）に入ります。大腸の主な機能は、水と電解質を吸収し、半固体のチャイムを固体糞に変換することです。大腸に存在する有益な細菌は、特定の複雑な炭水化物を分解し、ビタミンKや特定のビタミンなどのビタミンを産生します。残りの廃棄物は、排便によって排除されるまで直腸に保管されます。
単胃消化系は、食物から栄養素を効率的に分解し、吸収します。噛むことやper動のような機械的作用に依存しており、酵素の化学的作用とさまざまな臓器の分泌物と組み合わせて、摂取された食物を身体のニーズに合わせて必須栄養素に変換します。