赤身の肉を消化するには82時間かかりますか？

赤身の肉の消化時間は、個人と特定のタイプの赤身肉によって異なる場合があります。ただし、通常、消化プロセス全体には82時間ではなく数時間かかります。

たとえば、ジャーナル「生理学と行動」に掲載された研究では、牛肉の平均胃空排出時間（食物が胃を離れるのに時間がかかる時間）は約2.5時間であることがわかりました。肉からの栄養素の吸収を含む全体的な消化プロセスには、24〜72時間かかる場合があります。

消化時間は、消費される肉の量、調理方法、個人の消化の健康、食事中の他の食品の存在などの要因に影響を与える可能性があることに注意することが重要です。