小腸で起こる化学的消化：酵素は膵臓と刷毛縁細胞から供給される

化学的消化の主な部位

小腸は食物の化学的消化が最も行われる場所です。ここで酵素が食物と混ざり、分子レベルまで分解されます。

酵素の供給源

小腸の化学的消化に関与する酵素は、主に二つの供給源から来ます。

• 刷毛縁細胞（ブラシボーダーセル）：スクラーゼ、ラクターゼ、マルターゼなどの炭水化物分解酵素を分泌します。
• 膵臓：アミラーゼ（炭水化物分解）、リパーゼ（脂質分解）、プロテアーゼ（タンパク質分解）など、様々な栄養素を分解する酵素を産生し、十二指腸へ放出します。

これらの酵素は小腸内で食物と混ざり、炭水化物、脂質、タンパク質をそれぞれ小さな分子に分解します。