食中毒と胃ウイルス

食中毒、または食中毒は、汚染された食物を食べることで人々が得る病気です。ほとんどの食物媒介性疾患は細菌からのものですが、一部はウイルスから来ています。食物から収縮していない他のウイルスも胃の不快感を引き起こす可能性があります。

1. 食中性疾患（食中毒）

   • 病気を引き起こすウイルス、単一細胞生物は常に有害であり、決して役に立ちません。食物から得られる最も一般的なウイルスは、A型肝炎とカリシビロス、またはノルウォーク様ウイルスです。レストランは、労働者が従うべき厳しい衛生手順を持っているため、ほとんどの食品媒介性ウイルスはレストランではなく故郷の準備から発生します。ウイルスには治療法はありませんが、定期的な手洗いなどの適切な衛生状態で予防できます。

   非食媒介性疾患（胃インフルエンザ）

   • 胃腸の苦痛を引き起こす最も一般的な非食と媒介性の病気はノロウイルスです。クルーズ船の人々が多くの人々と近い四分の一を共有しているために契約したため、以前は「クルーズ船ウイルス」と呼ばれていました。ウイルスは、クルーズ船や寮の部屋など、多くの人がいる地域で速く広がります。

   手洗い

   • 食品媒介性および非フッド産児ウイルスを防ぐための最も重要な方法は、手洗いです。バスルームを使用した後、食べ物を準備したり食べたりする前に、手は少なくとも20秒間石鹸で洗う必要があります。中程度の温度流水を使用し、ペーパータオルで流しをオフにして、蛇口に触れて手を再染色しないようにします。ハンドサニタイザーを使用することは、手洗いに代わるものではありません。ハンドサニタイザーは実際に人々を手洗いすることを阻止する可能性があるため、石鹸と水が利用できない場合にのみ使用する必要があります。

   予防/解決策

   • 食品媒介性および非食媒介性ウイルスの症状は似ており、嘔吐、下痢、吐き気、胃の痛みが含まれます。ほとんどのウイルスは数日続き、システムを自分で残します。食品媒介性および非食品媒介性ウイルスの治療法はありませんが、一部の薬は症状を和らげる可能性があり、これは重度になる可能性があります。

   予防/解決策

   • 特に食べ物を作って食べる前に、ウイルスから自分自身を守る最善の方法は、頻繁かつ徹底的に手を洗うことです。また、食べる食べ物の品質に注意してください。室温または古くなっていた可能性のあるシーフードと貝類に注意してください。良いニュースは、ほとんどの食品媒介性および非フッド産児ウイルスが生命を脅かすものではないということです。 回復するには数日かかりますが、職場や学校でしばらく見逃す可能性があります。