主要な消化酵素とは？
主な消化酵素の概要
消化に関わる酵素は3種類以上ありますが、特に重要なものを以下にまとめました。
プロテアーゼ（Proteases）
タンパク質をペプチドやアミノ酸に分解します。代表的な酵素はペプシン、トリプシン、キモトリプシンです。
リパーゼ（Lipases）
脂質や油脂を脂肪酸とグリセロールに分解します。膵リパーゼや胆汁酸刺激リパーゼが代表例です。
アミラーゼ（Amylases）
炭水化物をブドウ糖などの単糖に分解します。唾液アミラーゼと膵アミラーゼが主な酵素です。
ヌクレアーゼ（Nucleases）
核酸をヌクレオチドやヌクレオシドに分解します。DNAヌクレアーゼ（DNase）やRNAヌクレアーゼ（RNase）が含まれます。
セルラーゼ（Cellulases）
植物細胞壁のセルロースを分解します。主に一部の細菌や真菌が産生します。
ラクターゼ（Lactase）
乳糖をブドウ糖とガラクトースに分解し、乳製品の消化を助けます。