タンパク質の消化：加水分解されると何が起こるのか

食事から摂取したタンパク質は消化管内で加水分解され、アミノ酸という小さな分子に分解されます。分解されたアミノ酸は腸壁から吸収され、体内で新しいタンパク質の合成に利用されたり、エネルギー源として使われます。