肝機能をサポートするおすすめの健康食品

肝臓は感染防御、血液浄化、エネルギー貯蔵など重要な役割を担っています。食べたものはすべて肝臓で処理され、機能が低下すると重大な健康リスクにつながります。ここでは、肝臓の働きを助けるとされる食品をご紹介します。

にんにく

にんにくに含まれるアリシンは硫黄化合物で、体内の水銀や食品添加物の除去をサポートします。

野菜類

ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、カリフラワーなどには、毒素を中和する化学物質が豊富に含まれています。

ビート（赤ビート）

ビートは金属イオンを吸着し、血液の浄化を助ける効果があります。

果物類

果物に含まれる抗酸化物質は、肝臓を活性酸素（フリーラジカル）から守ります。プラム、レーズン、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー、イチゴは特に抗酸化成分が豊富です。

アーティチョークと苦味野菜

アーティチョークは胆汁の分泌を促進し、体内の毒素除去を助けます。タンポポ、チコリー、ルッコラ、エンダイブなどの苦味野菜も胆汁の流れを刺激します。