壊血病予防における柑橘類の実証された効果

柑橘類が壊血病予防に効く理由

柑橘類やレモンジュースの摂取が正解です。

18世紀に海上で行われた実験で、ジェームズ・リンドは多数のテストを実施し、オレンジやレモンを食べることで壊血病が治り、予防できることを発見しました。

しかし、イギリス海軍省がこの発見を正式に採用し、ロイヤル・ネイビーの全艦乗組員に毎日レモンジュースを配給するよう命じるまでには時間がかかりました。