貧血の患者に禁止されている食物は何ですか？
ただし、鉄の吸収を減らすことができる特定の食品があり、貧血の症状を逆転させることがより困難です。これらの食品には次のものがあります。
お茶とコーヒー ：紅茶とコーヒーのタンニンは、腸内で鉄に結合し、その吸収を防ぐことができます。お茶とコーヒーを1日1カップに制限することをお勧めします。
カルシウム強化食品 ：カルシウムは鉄の吸収を妨げる可能性があるため、カルシウム強化食品と鉄に富む食品を一緒に消費しないことが最善です。カルシウムと鉄が豊富な食品の消費の間に数時間を残します。
卵と乳製品 ：卵や乳製品のタンパク質は鉄を結合し、その吸収を減らすことができます。これらの食品と鉄が豊富な食品を組み合わせることは避けてください。
植物 ：全粒穀物、マメ科植物、ナッツ、種子に見られる植物類は、鉄の吸収をブロックする可能性があります。調理は、食品中の植物の量を減らすことができます。
アルコールを避けてください ：アルコールは、赤血球の産生を担当する肝臓を損傷する可能性があります。赤血球輸送酸素は体全体に輸送されます。過度のアルコール摂取は、鉄やその他の栄養素の吸収にも影響を与える可能性があります。