痛風と診断されたときに避けるべき食品

痛風は痛みを伴う関節炎です。時々痛風は炎症性関節炎と呼ばれます。 歴史的に豊かな食物とアルコールに起因していた痛風は、かつて裕福な人々の病気と考えられていました。 今日、いくつかの食べ物を避け、他の食べ物を消費することが役立つことが知られています。ただし、食事は痛風を管理する主な要因ではありません。

1. 機能

   • 突然の痛風の攻撃が起こり、警告なしで突然の激しい痛み、圧痛、柔らかさの暖かさ、関節、通常はつま先の腫れが含まれます。 ただし、足首、指、手首、膝、肘など、他の関節が影響を受ける可能性があります。 背骨、腰、肩も影響を受ける可能性があります。 フレアアップは数日から1週間続き、時間の経過とともに強度と期間が増加します。

   痛風の原因

   • 痛風の原因は、血液中の過剰な尿酸、または高尿酸血症です。その主な原因は遺伝的です。尿酸は、通常尿中に排出される廃棄物です。尿酸が小さな結晶に形成され、関節に堆積すると、痛風が燃え上がります。
     尿酸は、プリンと呼ばれる物質の分解から形成されます。 一部の食品には、他の食品よりも多くのプリンが含まれています。 経験則の1つは、より高いタンパク質食品にはより多くのプリンが含まれていることです。したがって、一部の医師は、痛風症状の悪化または引き金を禁止するために、より高いタンパク質食品を避けることを提案しています。

   痛風と食事

   • プリンレベルが低い食品をほとんど食べると、結晶が関節に形成されないようにする可能性があります。
     プリンが高い食品：

     アルコール、特にビール。
     シーフード、特にアンチョビ、イワシ、マス、ハドック、ホタテ、ムール貝、キャビア。
     肉、特に肝臓と腎臓など。

   考慮事項

   • 特定の食品を避けることで、尿酸を減らすことができるかもしれませんが、薬物療法は少なくともあなたの食事と同じくらい重要かもしれません。 アロプリノールなどの一部の処方薬は、痛風の制御にはるかに効果的です。 2009年のデューク大学医療センターでの研究では、ペグロチンゼと呼ばれる酵素である新薬が、それを服用してから数時間以内に血液中の尿酸を下げたことが示されました。

   予防/解決策

   • 現代医学は現在、食事制限が痛風の制御における二次的な役割を引き受けると考えています。バンクーバーのブリティッシュコロンビア大学のハイオン・K・チェ博士によると、ビタミンCが高い食品を追加すると、痛風の予防に有用な選択肢が得られる可能性があります。 柑橘類、黒いチェリー、ブルーベリー、イチゴはすべて、食事にビタミンCを追加するための良い選択肢です。サプリメントは別のソースです。 チェ博士の研究は、1日1,500 mgのビタミンCを1日に追加することで、人が痛風攻撃のリスクを45％減らすことができることを示しました。 ただし、これにより実際に尿酸レベルを上げる可能性があるため、断食や急速な減量は避けてください。