ドーナツとは何か？

ドーナツの基本

ドーナツ（英語表記: donut または doughnut）は、世界中で親しまれている揚げ菓子です。甘くした生地を油で揚げ、シナモンシュガーをまぶしたり、フレーバーアイシングでコーティングしたりします。

種類と特徴

ドーナツには大きく分けて「ケーキドーナツ」と「イーストドーナツ」の2種類があります。ケーキドーナツはスポンジケーキのように密度が高く、焼くか揚げるかの方法があります。一方、イーストドーナツは酵母で発酵させた生地を使用し、ふんわりとした食感が特徴です。

具入りドーナツ

ジャム、ジェリー、カスタードクリームなど、さまざまなフィリングが入ったドーナツも人気です。中に入れたフィリングは甘さや風味をプラスし、食べ応えをさらに高めます。