牛乳の均質化は心臓病と関係がありますか？

概要

牛乳の均質化と心臓病には直接的な関係はありません。

均質化は、牛乳中の脂肪球を細かく砕き、白くクリーミーに見えるようにする加工です。この加工は牛乳の栄養価を変えることも、心臓病のリスクを高めることもありません。