性器ヘルペスの発症を抑えるために避けるべき食品

性器ヘルペスはヘルペス単純ヘルペスウイルス2型（HSV-2）によって引き起こされる性感染症（STD）です。米国だけでも少なくとも4500万人が罹患しており、性器部位に潰瘍や腫れ、痛みが生じます。根本的な治癒法はありませんが、抗ウイルス薬で再発頻度を減らすことが可能です。特にアミノ酸のアルギニンを多く含む食品は再発の引き金になることが知られており、これらを控える食事が症状の抑制に効果的です。

野菜

• ほうれん草やカラシナなどの濃い緑色の葉野菜はアルギニンが豊富です。代わりにロメインレタスやボストンレタスを選びましょう。

シーフード

• エビ、カニ、ロブスターなどの甲殻類はアルギン含有量が高く、過剰摂取は再発を促す可能性があります。代替としてタラや白身魚を適量取り入れると良いでしょう。

肉類

• 脂肪の多いフランクやラウンドステーキは避け、脂肪の少ない部位を選びます。鶏肉、七面鳥、鴨肉はリジンが豊富で、ヘルペス患者に適したタンパク源です。

ナッツ・種子

• ほとんどのナッツや種子はアルギンが多く含まれますが、少量であれば問題ありません。特にヒマワリの種、ゴマ、カボチャの種はアルギン含有量が高いので、摂取量を抑えるか、別の低アルギン食品に置き換えると安心です。

保存料・添加物・糖分の多い食品

• 加工肉（ハムやソーセージなど）や保存料が多く含まれる食品は避けましょう。また、砂糖が多いスナックやチョコレートも再発を誘発しやすいため、発作時は特に控えることが推奨されます。