大腸菌の食中毒の兆候と症状は何ですか？

大腸菌、または大腸菌は、食中毒の一種を引き起こす細菌です。大腸菌のほとんどの形態は症状を引き起こしませんが、0157：07と呼ばれる1つの株は、人々を重病にする可能性があります。人々は通常、調理不足のハンバーガーを食べることからこの緊張を得ることができますが、それは低温殺菌されていない牛乳や汚染水にも存在する可能性があります。疾病管理予防センター（CDC）は、年間約70,000症例の大腸菌感染症があると推定しています。大腸菌の食中毒の兆候と症状には、主に胃腸管が含まれます。

1. 腹部けいれん

   • 大腸菌感染の最初の兆候は、通常、アメリカの家庭医アカデミーのウェブサイトであるFamilyDoctor.orgによると、腹痛とけいれんです。 CDCは、この病気は軽度の胃の痛みとして始まるかもしれないが、激しい胃のけいれんにすぐに進行するだろうと言います。症状が始まる前のインキュベーション期間は、CDCによると、1日または10日間と同じくらい短くなります。

   下痢

   • 下痢は大腸菌感染の最も一般的な症状です。 FamilyDoctor.orgによると、下痢は水っぽく始まり、約24時間そのままになり、その後しばしば血まみれになります。血まみれの下痢は、腸内で形成される痛みによって引き起こされます。 2〜5日間続くことがあります。嘔吐や吐き気も時々発生しますが、国立衛生研究所は彼らがまれであると言っています。

   発熱

   • 発熱は大腸菌感染の一般的な症状ですが、すべての場合には存在しません。 CDCによると、発生する発熱は通常軽度で、101度未満f。

   腎不全

   • ほとんどの場合、大腸菌感染症は5〜7日で透明になりますが、CDCによると、症例の約5〜10％で、溶血性尿毒症症候群と呼ばれる合併症が発生しています。この状態は、腎臓が閉鎖されている兆候であり、症状には尿の出力の減少、疲労、青白さが含まれます。