小麦を含まない食事は、過敏性腸症候群を治すことができますか？

過敏性腸症候群（IBS）は、下痢、ガス、膨満感など、多くの腸障害を特徴とする状態です。国立糖尿病および消化器疾患および腎臓病（NIDDK）によると、IBSも便秘を引き起こす可能性があるため、IBSの症状は必ずしも2人で同じではありません。腸の苦痛があり、検査後に特定の診断が見つからない場合、IBSは通常、状態のラベル付け方法です。 IBSの原因は、診断された人ごとに異なる場合があります。

1. グルテン感受性とセリアック病

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     グルテンに対するアレルギー、または感受性は、IBSと同じ症状の多くを引き起こすことがわかっています。グルテン不耐性とグルテンアレルギーには違いがあります。アレルギーは「セリアック病」と呼ばれ、小腸の繊毛は実際にグルテンによって破壊され、腹部の不快感やその他の症状の多くを引き起こします。グルテン不耐性グループによると、グルテンへの不耐性も腹部の苦痛を引き起こす可能性がありますが、腸内の繊毛を破壊しません。

     腹痛、けいれん、下痢は、グルテンを摂取しており、知らないうちに敏感である、またはアレルギーがある人によく見られます。グルテンタンパク質の主な食事源は、小麦、大麦、ライ麦、おそらくオート麦などの穀物です。環境疾患のリソースからの報告によると、ju審員はまだオート麦に出ていると述べています。 （参考文献3を参照）グルテン感受性またはセリアック病の多くはオート麦に耐えることができます。オート麦の問題は、多くの場合、小麦製品が製造されているのと同じ機器で処理されているため、相互汚染されているという事実にあります。

   症状の追跡

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     多くの人々は、グルテンを含まない、または小麦が含まれないようになると、IBSの症状を治すのに役立っていることを発見しました。 IBSに苦しんでいる場合、NIDDKからの推奨事項の1つは、食事の変化を起こし、消費したものと一緒に症状を追跡するのに役立つ食品ログを保持することです。これは、IBSを引き起こす可能性のある食物を絞り込むのに役立ちます。 IBSの原因がグルテンの感受性やセリアック病でない場合、小麦を含まない食事は症状を消すことはありません。確実に知る唯一の方法は、症状が沈むか消えているかを確認するために、少なくとも6週間、すべてのグルテンを含む食品を避けることです。

   計画

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     小麦なしで行くことは制限的です。購入するすべての食べ物のラベルを読んで、外食するときは注意しなければなりません。グリル鶏の胸肉は安全だと思うかもしれませんが、多くのレストランでは、小麦を含むスープ溶液が注入された鶏肉を提供しています。凍った事前に凍った鶏の胸肉を購入するときは、ラベルを読む必要があります。パスタ、パン、シリアル、さらには多くのスープにも小麦が含まれています。探す材料には、小麦粉、ライ麦粉、大麦、麦芽が含まれます。奇妙なことに、ソバにはグルテンが含まれていないため、安全と見なされます。デリの肉とチーズも小麦を含む犯人ですが、グルテンフリーであることを誇るブランドがいくつかあります。ラベルをチェックするか、デリ店員に確認するように依頼してください。

     利用可能な多くの選択肢があります。調理にはご飯、トウモロコシ、豆粉を使用できます。米とコーン粉で作られた多くのパスタが利用でき、それらはほとんどの大規模なスーパーマーケットや健康食品店で見つけることができます。米またはトウモロコシの穀物で厳密に作られた穀物は承認されています。セリアック病とグルテンの感受性についての意識が増えているため、ますます多くの食品メーカーが製品を「グルテンフリー」とラベル付けし、消費者により多くの選択肢を提供しています。