腎不全のための食事と調理のヒント

末期腎疾患または5期の慢性腎臓病とも呼ばれる腎不全には、特別な食事が必要です。適切な食品をライフスタイルに組み込むことは、透析セッションの間に毒素が体内に蓄積するのをブロックするのに役立ちます。腎不全の最後の段階にある場合、腎栄養士は、ラボの仕事をレビューすることにより、患者を最高の食事に導くのに最適です。選択された透析の種類に基づいて、腎不全の人はしばしば血液透析食または腹膜透析食のいずれかを見ています。

1. 血液透析ダイエット

   • 血液透析ダイエットは、血液透析治療間の液体と廃棄物の蓄積を減らすことに焦点を当てています。鶏肉、卵白、魚、赤身の肉などの食物源からのこの食事のタンパク質に強い焦点があります。この食事は、ナトリウム、カリウム、リンの摂取を制限し、心臓、骨、関節、筋肉に損傷を与える可能性があります。メロンなどの特定の食品に由来する液体の量も制限されます。

     この食事は確かに透析治療間であなたの健康を維持することができますが、この食事は腎臓に与えられた損傷を逆転させることができないことを理解することが重要です。

   腹膜透析食

   • このタイプの透析は毎日行われるため、血液透析食と比較して、食事はより寛容です。適切なタンパク質は、この食事に依然として必要です。また、トマト、バナナ、オレンジなど、カリウム濃縮食品が必要です。ただし、リンのある食品は、ほとんど回避または制限される必要があります。開業医のガイドラインに基づいて、中程度のレベルのナトリウムと液体を消費します。

     腎不全の個人は、消費されるカロリーの数を減らすことをお勧めします。これは、透析に使用される溶液がデキストロースを含んでいるためです。これは体にやや吸収されます。毎日消費される余分な500カロリーに変換できます。繰り返しますが、この食事は腎臓の損傷を癒しません。健康を維持するのに役立ちます。

   に注意するもの

   • 料理のヒントのポプリには、以下が含まれます。

     1）カリウムを含む塩の代替物を避けます。

     2）水、塩、リン酸ナトリウムを注入したものを含む強化された肉から離れてください。

     3）カルシウム摂取量を制限します。

     4）血液透析ダイエットをフォローしている場合は、バナナ、オレンジ、ほうれん草などの高ポタスシウム食品の摂取を見たいかもしれません。ただし、腹膜の食事には一定量のカリウムが豊富な食品が必要であるため、この食事でカリウムの制限は厳格である必要はありません。消費するカリウムの量を決定する際には、医師または栄養士に相談してください。

     5）チーズ、牛乳、コーラ、ナッツ、ピーナッツバターなどの高リン性食品を避けてください。

     6）特に加工された食事、硬化肉、チップとプレッツェルでは、ナトリウムの摂取量を視聴してください。