腎不全患者のための食事

腎臓の主な機能は、血液からの廃棄物をフィルタリングし、体内の酸アルカリバランスと同様に電解質のバランスを維持することです。 腎臓は廃棄物を尿としてろ過します。尿は膀胱から除去されます。 腎不全は、腎臓がこれらの機能を適切に実行できなくなる任意の状態として定義されます。 ほとんどの開業医は、腎不全の人々のために特に食事をサポートしていません。 しかし、疾患の進行を和らげることができるかもしれない食事制限に関するいくつかの提案があります。 その中には、タンパク質の摂取量を下げ、食事性のナトリウムとカリウムを監視しています。

1. 腎不全の種類

   • 急性

     腎不全は、急速な発症の場合、急性です。 理由には、敗血症（血液の感染症）または重大な筋肉外傷が含まれる場合があります。これは、血流に大量の筋肉組織を導入する重度の粉砕損傷を意味します。 腎臓は筋肉繊維から副産物を除外しようとして圧倒されます。 急性発症の他の要因は、イブプロフェンやナプロキセンのようないくつかの薬であり、腎臓に毒性があります。スーパースターのマイケル・ジャクソンの死の要因として示唆されている全身性エリテマトーデスなどの病気も要因になる可能性があります。

     慢性

     慢性腎不全は長期間にわたって起こり、累積的に増加します。 糖尿病や高血圧などの疾患は、制御下に置かれていない場合、腎臓を過剰税で覆い、最終的に回復不能な害を引き起こす可能性があります。

     詳細については、以下の参照セクションとリソースセクションを参照してください。

   タンパク質摂取量を下げる

   • 過剰なタンパク質が腎臓のろ過システムを詰まらせることができるという考えがあり、それにより問題が悪化します。ただし、タンパク質だけを下げるだけでは答えではありません。 ベンによる記事は、タンパク質のタイプも重要であることを示す1987年の臨床腎臓学の研究を最もよく参照しました。 肉からのタンパク質は、パフォーマンスの低い腎臓に最も高いストレスをもたらし、乳タンパク質が密接に続きました。 興味深いことに、ホエイプロテインは腎機能に測定可能な効果がありませんでした。 参照セクションを参照してください。

   栄養鉱物の要件

   • 現代の食事の一部である加工されたファーストフードの多くでは、ナトリウムのレベルが高いため、過度の塩摂取量が懸念事項です。 過剰な腎臓の場合、塩は血圧レベルに影響を及ぼし、液体保持につながり、修正されない場合はうっ血性心不全を生じさせます。 過剰なカリウムのため、低塩製品は推奨されません。 腎不全の人では、過剰なカリウムは、監視されないと心臓発作で現れる可能性のある不規則な心臓リズムにつながる可能性があります。

     通常、液体を保持し始めない限り、液体に制限はありません。 液体保持の場合、通常は塩が犯人であるため、医師はナトリウム摂取を監視します。