慢性腎臓病（CKD）患者のための心臓に優しい食事選び

腎臓が正常に機能していると、余分な水分や老廃物を血液から除去しますが、腎機能が低下するとこれらの排泄が困難になります。腎臓への負担を減らし、病状の進行を遅らせるために食事の見直しが必要です。また、心臓に配慮した食事は、腎不全の管理とともに他の健康リスクの予防にもつながります。

たんぱく質

たんぱく質が分解されると尿素という老廃物が生じます。腎機能が低下すると尿素の排泄がうまくいかなくなるため、たんぱく質の摂取量を抑えることが腎臓の負担軽減につながります。鶏肉、七面鳥、魚、牛肉、豚肉、乳製品などの動物性たんぱく質は特に多く含まれるので、量を減らすか、代替食品に置き換えましょう。

ナトリウムは体の機能に必要ですが、過剰摂取は腎臓への負担を増やし、高血圧の原因にもなります。加工食品、パン、清涼飲料水、缶詰野菜・スープ、チップスやプレッツェルなどのスナックに多く含まれます。これらを控えることで腎臓病の進行を抑え、血圧上昇リスクも低減できます。

腎臓病患者はリンの管理が難しく、血中リンが過剰になると骨からカルシウムが奪われ、骨折や骨粗鬆症のリスクが高まります。乳製品、ナッツ、ビール、清涼飲料水、乾燥豆類はリンが豊富です。代わりに植物性ミルクやノンデイリークリーマーを利用すると良いでしょう。

カリウムは腎臓機能と全身の代謝に重要ですが、過剰摂取は腎臓に負担をかけ、老廃物の除去が滞ります。サツマイモ、リンゴ、魚、エンドウ豆などはカリウムが多く含まれます。ジャガイモやヤムイモは皮をむくとカリウムが減ります。適切なカリウム摂取は心血管系の健康維持にも役立ちます。

多くの食品を制限すると、必要なカロリーや栄養素が不足しがちです。腎臓病専門の管理栄養士に相談し、カロリーと栄養バランスを保ちつつ、腎臓に負担をかける食品を除外した食事プランを作成しましょう。腎臓病の管理が上手くなると、自然と心臓の健康も向上します。