カフェインレスティーとセリアック病
カフェインレスティーとグルテンフリーダイエット
セリアック病の方はグルテンを含む食品を摂取できません。グルテンは主に小麦、ライ麦、大麦、トリティケル、時にはオート麦に含まれ、風味や食感を向上させるために加工食品やお茶に添加されることがあります。
グルテンフリーのデカフェティーの見つけ方
多くの茶メーカーがデカフェかつグルテンフリーの製品を販売しています。購入時は「グルテンフリー」表示があるか、原材料表を必ず確認してください。オンラインはもちろん、スーパーマーケットや健康食品店でも入手可能です。
フレーバーティーに注意
純粋なコーヒーやお茶自体にはグルテンは含まれませんが、フレーバーやブレンド用の添加物としてグルテンが使用されることがあります。特に香料付きデカフェティーやティーミックスは注意が必要です。
代表的なデカフェ・グルテンフリーティー
- Bigelow：Earl Grey Decaf、English Teatime Decaf、Green Tea Decaf
- Celestial Seasonings：Caffeine Free Herbal Tea、Decaf Honey Chamomile Green Tea、China Pearl Decaf White Tea
ルイボスティーについて
南アフリカ原産のルイボスは、茶葉ではなく植物の葉から作られ、自然にカフェインが含まれていません。セリアック病の方でも安心して飲めますが、製品ごとにラベルを確認してください。
クリーマーと甘味料の選び方
ミルクやクリームを加える方もいますが、セリアック患者の中には乳糖不耐症の方も多いです。また、一部の人工甘味料にはグルテンが含まれることがあります。ステビアなどの自然甘味料を利用すると安全です。