脳卒中および糖尿病患者のための適切な食事

アメリカ糖尿病協会の情報によると、1型または2型糖尿病のいずれかに苦しむ個人は、脳卒中に苦しむ可能性がはるかに高いため、両方の条件を同時にダイエットすることはありそうもない状況ではありません。これらの条件に対する食事のアプローチはやや異なると仮定するかもしれませんが、原則として非常に似ています。糖尿病を管理しながら脳卒中からの健康的な回復を実現するために自然食品で構成される健康的な食事を摂取するだけです。

1. 糖尿病と脳卒中の食事

   • 全粒穀物、果物、野菜が豊富な食事に従い、糖尿病に苦しんでいる間に脳卒中から回復するために食べるときに脂肪の総消費量（特に飽和脂肪とトランス脂肪）を制限します。このアドバイスは、クリーブランドクリニックとアメリカ糖尿病協会の好意により提供されます。これは、果物、野菜、穀物などの栄養豊富で低血糖食品の中程度の消費があなたの人生を軌道に乗せるのに役立つと助言します。このアプローチを実施する目標は、「虹のルール」に従うことです。毎日、虹の色の各色から食べ物を食べることを目標に、すべての食事で少なくとも1つの果物または野菜を消費することです。果物や野菜に対するこのショットガンアプローチは、あなたの体が栄養素の十分なブレンドを受け取るのを保証します。果物や野菜を存在させる以外に、損傷した細胞と組織を再構築および修復するために必要な原材料を体に提供するために、多量の無駄のないタンパク質（特にシーフード）を消費することをポイントにする必要があります。脂肪消費量を、可能な限り置換により脂肪を減らすことを目指しながら、1日の総カロリーの30％未満に制限します。たとえば、フル脂肪乳製品の代わりに低脂肪乳製品を消費し、脂肪の多い赤身の肉の上に無駄のない白身肉を常に選択してください。

   血糖の調節

   • 前述のソースから炭水化物のみを消費することに加えて、血糖値のレベルを調節するために、炭水化物の全体的な摂取量を抑制することを目指しています。これは、毎日の炭水化物の摂取量を食事全体に均等に広げ続けることを意味します。これは、炭水化物のゆっくりとした炭水化物に限定しても、血糖スパイクを引き起こす可能性があるため、他の炭水化物摂取量よりも炭水化物の摂取量が大幅に高くなることを避けます。設定する良い目標は、食事あたり30〜40gの炭水化物の消費を目指すことです。これにより、体が高血糖の状態に押し込む可能性がある血糖値の増加を引き起こすことなく、体が必要とするすべての果物、野菜、穀物に適合するのに十分な余裕が得られるはずです。