血液中の鉛レベルを減らすための食事

子供にはほとんど頻繁に見られますが、鉛中毒はあらゆる年齢の人々にとって深刻な健康の脅威です。疾病管理予防センターは、1〜5歳の250,000人の子供が血液鉛レベルが上昇していると推定しており、10 mcg/dl（デシリットルあたりマイクログラム）を超えるものとして定義されています。適切な食品を食べると、血液の鉛レベルが上昇し、鉛汚染物質への暴露の影響を最小限に抑えることができます。

1. 何がそれを引き起こしますか？

   • あなたとあなたの家族のメンバーは、重大な症状を経験することなく鉛中毒の影響に苦しんでいる可能性があります。これは、この状態の診断と治療を医師にとって課題とする事実です。 Mayoclinic.comによると、鉛中毒の最も一般的な原因は、鉛ベースの塗料と鉛汚染粉塵への長年の暴露です。幼い子供はほとんど何でも口に入れる傾向があるため、かつて鉛塗料が使用されていた古い構造に住んでいる人は、鉛中毒のリスクが高くなります。あなたまたはあなたの家族の他の大人のメンバーがあなたの血の鉛のレベルを上げている場合、あなたが職場で鉛にさらされた可能性はあります。その他の原因には、鉛を含むおもちゃや化粧品、鉛汚染空気、土壌、水が含まれます。

   危険

   • あなたの体が使用できる栄養素である亜鉛や鉄などの他の金属とは異なり、人体には鉛の生物学的役割は知られていません。国立環境保健科学研究所によると、小児の血液鉛濃度の上昇は、IQスコアの低下に関連しています。成人の鉛中毒は、肥沃度の問題、高血圧、神経障害、筋肉と関節の痛み、過敏性と認知機能障害を引き起こす可能性があります。

   食事ガイドライン

   • カルシウム、鉄、ビタミンCが豊富な食品は、ニューメキシコ州環境疫学局が発表したファクトシートによると、体内の鉛の有害な影響を減らすのに役立つ可能性があります。ただし、カルシウムまたは鉄の栄養補助食品に頼る前に医師に相談する必要があります。これらの過剰な量、特に後者は独自の深刻な健康への影響を与える可能性があるためです。新鮮な果物や野菜のような健康的なスナックを置き換えます。脂肪クラッカーを減らします。レーズン;ポテトチップス、チョコレート、ドーナツ、パイ、ケーキ、その他のペストリーなど、高脂肪スナック食品用のナッツ。ファーストフードレストランは避けてください。調理するときは、バター、マーガリン、ラードの代わりにオリーブまたは植物油を使用してください。調理する前に、肉や鶏肉から余分な脂肪を刈ります。低脂肪食は血液鉛濃度を下げるのに役立ちますが、健康な子供の発達に不可欠な脂肪が不可欠であるため、家族の食事からすべての脂肪を除去することは賢明ではありません。野菜の3〜5サービング。 2〜4杯の果物。乳製品の2〜3サービング。肉、鶏肉、魚、ナッツ、豆、レンズ豆の5〜7オンスのタンパク質。