子どもの食中毒：知っておくべきこと

原因

子どもの食中毒の主な原因は、汚染された食物や水に含まれる大腸菌（E. coli）やサルモネラ菌などの細菌です。

嘔吐、下痢、腹痛、発熱が代表的です。その他、吐き気や頭痛が現れることもあります。

下痢や嘔吐により脱水しやすいため、早めの水分補給が重要です。少量ずつでも水や経口補水液、乳児なら母乳を与えましょう。

多くは軽症で数日で回復しますが、特に幼児では脱水や電解質バランスの乱れ、栄養不良に進行することがあります。

手洗いの徹底、食材の十分な加熱、保存食の適切な冷蔵、汚染された水の摂取回避が有効です。

症状が重い・長引く、脱水の兆候がある、2歳未満の子どもの場合は速やかに医師に相談してください。

基本は症状の緩和と合併症予防です。原因菌が特定された場合は、必要に応じて抗生物質が処方されることがあります。

体が感染と戦えるよう、十分な休養を取らせましょう。

症状が落ち着いたら、徐々にお粥やクラッカー、バナナなどの消化に優しい食事に切り替えます。辛いものや脂っこいものは避けてください。