食中毒の医学用語は何か？

食中毒の医学用語は「胃腸炎」

胃腸炎は、胃と腸の粘膜が炎症を起こす状態で、主に細菌やウイルスの感染が原因です。

代表的な症状として、下痢、嘔吐、腹痛、発熱があります。重症になると脱水や電解質バランスの乱れが起こり、生命に危険が及ぶこともあります。