グルテンはビールに含まれていますか、それとも小麦のライ麦大麦から作られたアルコール飲料はありますか？

はい、グルテンはビールや小麦、ライ麦、大麦から作られたアルコール飲料に含まれています。

グルテンは、小麦、ライ麦、大麦に見られるタンパク質であり、セリアック病やグルテン感受性のある人に深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。これらの穀物をビールを作るために使用すると、グルテンタンパク質は最終製品に残ります。

その結果、セリアック病やグルテン感受性のある人は、ビールや小麦、ライ麦、大麦から作られた他のアルコール飲料を飲むことを避けるべきです。

現在、ソルガム、キビ、ソバなどの代替穀物で作られた、市場には多くのグルテンフリービールが利用可能です。これらのビールは、セリアック病やグルテン感受性のある人が消費するのに安全です。