子どもの成長を支えるバランスの取れた食事

子どもが健康で強く成長するためには、豊富なビタミンや栄養素が必要です。バランスの取れた食事は、子どもの健康を支える基盤です。幼い頃から正しい食べ物の選び方を教えることで、生涯にわたる健康的な食習慣が身につきます。

適切な量のコントロール

子どもに適切な食事量を理解させることは、肥満防止と健康維持に欠かせません。外食やファストフードでは量が増えており、家庭でも同様に大きな皿を出しがちです。KidsHealth.orgによると、1990年のベーグルは直径3インチでしたが、現在は6インチに拡大しています。目安として、皿を4等分し、たんぱく質・野菜・全粒穀物・炭水化物をそれぞれ1つずつ配置すると良いでしょう。ステーキや鶏むね肉が皿の半分を占めるのは過剰です。食事のバランスを保ち、必要なビタミンや栄養素を摂取させましょう。

健康でバラエティ豊かな食事選び

加工度が低い食品ほど子どもにとって良い選択です。冷凍食品や缶詰、テイクアウトは保存料・人工調味料・化学物質・ナトリウムが多く含まれます。代わりに新鮮な果物・野菜、鶏肉などの低脂肪の肉、全粒穀物を選びましょう。ラベルも確認してください。「マルチグレイン」のパンは必ずしも健康的ではなく、複数の穀物が混ざっているだけです。必ず「全粒粉」や「全粒穀物」と記載されたものを選び、食物繊維を補給しましょう。オメガ3脂肪酸が豊富なサーモンなどは脳の発達にも重要です。多様な健康食品を提供することで、将来的に偏食になりにくくなります。

適切な間食の提供

間食は1日2回までに抑えると良いでしょう。学校の決まった時間に1回、帰宅後の夕食前にもう1回が目安です。スライスしたにんじん、パプリカ、きゅうりなどの野菜を入れた容器を常備すれば、クラッカーよりもヘルシーです。ヨーグルト、低脂肪チーズ、エアポップポップコーン、ナッツも手軽で栄養価が高く、満足感を得られます。昼間に小まめに食べるスナックは、空腹感の感覚を鈍らせ、過食や肥満につながりますので避けましょう。