GABAセロトニンダイエット

脳の化学は、食事の選択の影響を受ける可能性があります。 2009年の英国精神医学誌に掲載されたロンドンの研究によると、洗練された穀物、加工肉、揚げ物などの高度に加工された食品を食べた被験者は、主に野菜、果物、魚を食べた人よりも頻繁に落ち込んでいます。 研究者は、貧弱な食事がうつ病を引き起こし、その逆ではないと判断しました。ガンマアミノ酪酸（GABA）とセロトニンは、特定の食品の影響を受ける可能性のある脳内のうつ病の2つの神経伝達物質です。

1. セロトニン

   • セロトニンは、幸福感を生み出す神経伝達物質以上のものです。睡眠、動き、記憶、学習、交尾行動、さらには血液凝固の調節に関与しています。通常のセロトニンレベルは、夜間に深い安らかな睡眠を可能にします。 脳は、トリプトファンを使用してセロトニンを製造しています。トリプトファンは、七面鳥や牛乳などの高タンパク質食品やバナナ、パイナップル、プラムなどの果物に含まれるアミノ酸です。 ビタミン、カルシウム、マグネシウムも同様に、ビタミンCはタプタファンからセロトニンへの変換にも必要です。これらのビタミンとミネラルの豊富なソースは、玄米、トウモロコシ、卵、緑の葉の野菜、ヒマワリの種、ゴマ、豆腐です。 Eric Braverman、M.D。によると、魚、亜麻仁、麻の種子、チアシード、クルミに見られるオメガ3脂肪酸も、激しい運動と同様にセロトニンレベルを上昇させます。複雑な炭水化物（澱粉）を食べると、一時的なセロトニンサージが生じます。そのため、でんぷん質の食事が慰めに見えます。コーヒーなどのカフェイン入りの飲み物を飲むと、時間の経過とともにセロトニンのレベルが枯渇する可能性があります。セントジョンズワートなどのハーブティーは良い代替品です。

   GABA

   • GABAはアミノ酸と抑制性の神経伝達物質です。つまり、迅速に発火しているニューロンを落ち着かせることにより脳の活動を調節します。ブレイバーマン博士は、低レベルの脳の化学物質GABAが感情過剰、神経質、緊張、そしてイライラすることにつながると書いています。不十分な衝動制御とともに食物の渇望は、低GABAの結果です。 しかし、GABAのレベルが高すぎると代謝が遅く、体重増加につながる可能性があります。 GABAレベルのバランスをとるのに役立つ食品には、臓器肉（特に牛肉肝臓）、アーモンド、玄米、レンズ豆、魚、豆、オート麦、ほうれん草、全粒小麦、メロン、オレンジ、Reishiマッシュルームが含まれます。カフェインは厳密に避けるべきであり、アルコールの使用はお勧めしません。 PassionFlowerは、GABAレベルの適切な規制を支援する可能性のあるハーブティーです。