緊急時に備えるオーガニック保存食

緊急時には飲料水や電気の供給が途絶える可能性があります。食料品店に行けなくなると食料不足に直面することも。数か月保存できる食品を備蓄し、栄養バランス、賞味期限、調理方法を考慮しましょう。

健康志向でオーガニック食品を好む方にとって、ラーメンやツインキー、スパムは備蓄に向きません。防災団体のリストを参考にし、同様の食品のオーガニック版を選びましょう。

缶詰フルーツ

ビタミンと天然の糖分が豊富です。ガラス瓶は割れやすいため、缶詰のフルーツを選びましょう。乾燥フルーツもありますが、湿気でカビが生える恐れがあります。

Native Forest はオーガニック果汁で保存された桃、パイナップル、ミカンの缶詰を販売しています。冒険心のある方にはマンゴスチン、ランブータン、アジア梨の缶詰もあります。

ビタミンCが高く、種類を豊富に揃えることで飽きのこない食事が可能です。

同社はキノコやアーティチョークハートなどの缶詰野菜も取り扱っており、保存食に加えると栄養バランスが向上します。

緊急時に湯を沸かす手段があれば、米やパスタを備えておくと便利です。炭水化物は肉や野菜の保存期間を延ばします。

乳糖不耐症や乳製品アレルギーがある場合は、プレーンパスタや米を選びましょう。そうでなければ、マカロニ＆チーズはカルシウムとタンパク質が豊富で、コンフォートフードとしても優れています。

Annie's のマカロニ＆チーズは、クラシック、パルメザン、チェダーのバリエーションがあり、オーガニック・ベジタリアン対応です。コレステロールが低く、ビタミンB1と葉酸の供給源でもあります。

熱源が確保できれば、缶詰スープを温めて摂取できます。Amy's のオーガニックスープは、さまざまな食事制限に対応した商品が揃っています。

ヴィーガン、低ナトリウム、コーシャ、乳製品フリー、グルテンフリーのラインナップがあり、野菜、豆、レンズ豆が豊富です。子ども向けのチキンヌードル無しスープや、マッシュルーム、トマト、カレーレンズ豆、タイココナッツスープなどもあります。

オーガニックのミルク代替品として、ライスミルクや豆乳はカルシウムやビタミンの供給源です。乳児や幼児がいる家庭は特に備蓄が重要です。

Good Karma のライスミルクは、オリジナル、無糖、バニラ、チョコレートの4種類があり、賞味期限は360日と長く、年に一度のチェックで済みます。