スーパーマーケットの安全チェックリスト

ほとんどの人は、毎週、または時には毎日スーパーマーケットを訪れます。これにより、多くのトラフィックが発生し、潜在的な細菌が多くなります。食品安全プロトコルと一般的な安全上の注意事項が必要です。あなたがスーパーマーケットのマネージャーまたは消費者である場合は、店内の怪我や病気を防ぐための基本的な安全上の注意事項に従っていることを確認する必要があります。

1. 労働者の衛生

   • スーパーマーケットで雇用されている労働者は、常に衛生を念頭に置いている必要があります。労働者は一般に現金を扱い、多数の人々と物理的な接触を持ち、買い物客がすぐに食べる食品にも触れます。労働者は、常に手とむき出しの露出した部分を常に清潔に保つ必要があります。定期的かつ徹底的な手の洗浄が必要であり、爪をトリミングしてきれいにする必要があります。衣類を洗ってきれいにする必要があり、レジスタや在庫室などのワークステーションで手指消毒剤が利用できるはずです。

   肉とデリ

   • 肉部門とデリは、かなりのような傾向がなければなりません。これらの地域の新鮮な肉やその他の食品は、他の表面に簡単に広がる可能性のある細菌の繁殖地です。食品の相互汚染を避けるために注意する必要があり、表面の適切な衛生は、食物が別の表面と接触する場合は常に絶えず必要です。機器の安全性も重要です。肉切り機器が良好な状態で、清潔で刃の損傷がないことを確認してください。床は、ワークステーションで滑り止めの表面と人間工学に基づいたマットで覆う必要があります。

   スリップアンドフォールズ

   • スリップアンドフォールズは、スーパーマーケットでのかなりの数の怪我や事故を占めています。転倒に一般的に関連する要因が密接になる傾向があることを確認する必要があります。在庫には適切なサイズのはしごのみを使用してください。サインを投稿して、棚に高いアイテムに到達するために助けを求める必要があることを顧客に知らせます。通路を定期的に歩いて、床にこぼれた液体や、つまずきの危険をもたらす可能性のある通路の乱雑さを検査します。マットを農産物の前に置いて、噴霧された水が床を滑りやすくしないようにします。また、fall落したブドウや床にある他の潜在的に滑りやすい食べ物を見てください。

   買い物客の安全性の推奨

   • あなたがスーパーマーケットの買い物客なら、あなた自身を危害から守るためにできることがいくつかあります。ストアが提供する衛生ワイプを使用して、カートハンドルを拭き取ります。他の多くの人々が一日中それに触れてきました。あなたの店がそれらを提供しない場合は、あなた自身のものを持ってきてください。最初に生殖していないすべてのものを購入し、最後に生鮮食品に移動するので、冷蔵庫の家に帰る途中でウォームアップする時間が少なくなります。他の場所に行く予定がある場合は、輸送のために車に涼しい状態を保ちたいと思うかもしれません。子供がいる場合は、カートの適切な領域にのみ入り、外側に乗ったり、その下に登ったりしないようにしてください。